Packaging alimentario: guía definitiva para PYMES

Si tienes un negocio de alimentación, seguro que alguna vez te ha pasado: buscas un envase funcional, que conserve bien tu producto, cumpla la normativa y, si puede ser, también transmita los valores de tu marca. Y en ese momento te das cuenta de que elegir packaging no es tan sencillo como parece.

No se trata solo de meter un producto en una bandeja y envolverlo. Se trata de protegerlo, presentarlo y asegurarte de que cumple todos los requisitos. Y si, además, puedes hacerlo con materiales sostenibles, mucho mejor.

En NE Packplus llevamos desde 2005 ayudando a carnicerías, charcuterías, tiendas gourmet, negocios de comida preparada y pymes del sector a encontrar la solución que necesitan. Porque cada producto es distinto. Y cada cliente también.

Porque el envase también cuenta

Aquí no vas a encontrar frases hechas ni datos genéricos. Hemos preparado esta guía para ayudarte a tomar decisiones reales sobre tu packaging alimentario. Si tienes una PYME y estás buscando respuestas claras, estás en el sitio adecuado.

Vamos a explicarte:

• Que exige la normativa sobre envases alimentarios.
• En qué se diferencian los envases para carne, charcutería o comida lista para llevar.
• Materiales sostenibles que están disponibles.
• Como afecta el tipo de cierre, el formato o el material a la conservación del producto.
• Preguntas que deberías hacerte antes de hacer tu próximo pedido.
• Evitar errores que pueden costarte tiempo y dinero.

Además, te enlazamos a soluciones concretas de nuestro catálogo para que no te quedes solo con la teoría. Porque si algo nos gusta en Nepack Plus es resolver.

Packaging alimentario: lo básico que necesitas saber antes de elegir

¿Qué es exactamente el packaging alimentario?

Son todos los envases, bandejas, envoltorios, bolsas o recipientes que entran en contacto directo con el alimento. Su función no es solo “envolver”. Tienen que proteger el producto, garantizar su seguridad y facilitar su transporte y venta.

Un envase alimentario no puede ser “cualquiera”. Tiene que ser seguro, estar homologado y adaptado a lo que vendes. Y si es compostable o biodegradable, mejor todavía.

¿Qué dice la normativa?

Cualquier envase alimentario debe:

• Cumplir el Reglamento CE 1935/2004.
• Evitar la migración de sustancias al alimento.
• Tener ficha técnica y trazabilidad.
• Estar etiquetado correctamente (incluyendo si es compostable, reciclable, etc.).

En NE Packplus todos nuestros envases cumplen con la normativa y están fabricados bajo buenas prácticas. Es la base de todo lo que hacemos. Si no cumple, no lo vendemos.

No todos los negocios necesitan el mismo tipo de envase

Cada tipo de producto exige soluciones distintas. Por eso, antes de elegir, conviene tener claro para qué lo vas a usar.

¿Tienes una carnicería?

Aquí necesitas bandejas resistentes, que soporten humedad, sangre y grasa. Que no se deformen en el frío y que permitan termosellado. Además, deben facilitar el apilado y el transporte.

En nuestro catálogo encontrarás varias opciones compostables con estas características: bandejas rígidas, planas, con celdas, etc.

¿Trabajas con charcutería?

Embutidos, jamón loncheado, quesos curados… Aquí lo que importa es conservar el aroma y la textura. Las bandejas con tapa o los envases para termosellar son lo más habitual.

Tenemos soluciones pensadas para este tipo de producto, con buena presentación y aptas para frío.

¿Comida preparada o takeaway?

En este caso el envase debe ser térmico, resistente y seguro para transporte. También es importante que sea apilable y que cierre bien para evitar derrames.

Las bandejas de caña de azúcar o las de cartón con recubrimiento vegetal funcionan muy bien.

¿Refrigerados o congelados?

Necesitas materiales que no se agrieten, que no generen condensación y que mantengan el producto estable en frío. No todos los compostables valen, así que conviene elegir con cuidado.

Consúltanos si necesitas opciones específicas para cámara o congelador.

En resumen: no todos los envases sirven para todo. Por eso lo primero que hacemos cuando nos contactan es preguntar qué vas a envasar y cómo lo vas a vender.

¿Qué materiales biodegradables y compostables puedes usar?

En los últimos años, la oferta de materiales sostenibles ha crecido mucho. Pero no todos son iguales, ni todos sirven para todo.

Aquí van algunos de los más utilizados en packaging alimentario:

Material	Compostable	Apto para	Comentarios
PLA (ácido poliláctico)	✅ (industrial)	Alimentos fríos	Se parece al plástico. Transparente y termosellable.
Caña de azúcar	✅	Alimentos calientes o fríos	Resistente, rígido y apto para microondas.
Cartón vegetal	✅	Panadería, charcutería	Puede tener recubrimiento vegetal interior. Buena estética.
Celulosa termosellable	✅	Comida preparada	Ideal para take away. Apto para termosellado.

En Nepack Plus trabajamos con materiales certificados, con fichas técnicas disponibles y compatibles con maquinaria habitual. Si tienes dudas, te lo explicamos paso a paso.

¿Cómo elegir tu packaging sin equivocarte?, guía práctica

Paso 1: Define el producto

¿Es fresco, seco, cocinado, graso, delicado…? Todo eso influye en el tipo de envase. También si lo vendes en porciones, al vacío o con atmósfera modificada.

Ejemplo: si vendes carne fresca, lo mejor es una bandeja rígida con film termosellable. Si es embutido curado, una bandeja con tapa funciona mejor.

Paso 2: Define el canal de venta

• Venta directa → puedes priorizar estética.
• Reparto → resistencia y cierre seguro.
• Distribución refrigerada → materiales resistentes al frío.

Paso 3: Sostenibilidad y normativa

Si puedes usar un envase compostable, mejor. Pero asegúrate de que cumpla la normativa alimentaria y que sea compatible con tu producto y tu operativa.

Nosotros te ayudamos a elegir la opción más adecuada según tu producto, logística y valores de marca.

Valor añadido: cómo usar el envase como herramienta de comunicación

¿Se puede personalizar un envase compostable?

Sí. Puedes imprimir tu logo, incluir información o colocar etiquetas compatibles. Lo importante es que la tinta o el adhesivo no interfiera con el compostaje si es compostable.

En Nepack Plus trabajamos con soluciones personalizables. Cuéntanos lo que necesitas y vemos cómo hacerlo viable.

¿Qué pasa con la trazabilidad?

Todo envase debe poder identificarse. En nuestros productos incluimos la información necesaria para que cumplas con la normativa: lote, ficha técnica, origen, etc.

Preguntas frecuentes que nos hacen las pymes como la tuya

¿Qué diferencia hay entre biodegradable y compostable?

• Biodegradable: se descompone en el entorno natural (sin garantía de tiempo ni resultado).
• Compostable: se degrada en condiciones controladas, generando compost y sin dejar residuos tóxicos.

¿Puedo usar bandejas compostables en el microondas?

Depende del material. La caña de azúcar, por ejemplo, sí. El PLA, no. Siempre te indicamos qué temperaturas soporta cada envase.

¿Hay envases compostables para termosellado?

Sí. Tenemos bandejas que se pueden termosellar con film compostable. Si usas termoselladora, te diremos qué opciones te sirven.

¿Son más caros los envases compostables?

No necesariamente. En muchos casos la diferencia es mínima. Y en otros, el valor que aportan a tu imagen de marca compensa con creces.

Elegir bien el packaging alimentario es clave para tu negocio

El envase no es solo una cuestión estética. Afecta a la conservación, a la seguridad alimentaria, a tu operativa y a cómo te perciben tus clientes.

• Si usas el envase adecuado, el producto llega bien, cumple la ley y refuerza tu marca.
• Si usas el equivocado, puedes tener devoluciones, problemas legales o pérdida de imagen.

En Nepack Plus llevamos casi 20 años ayudando a negocios como el tuyo a elegir bien. Con materiales sostenibles, con asesoramiento real y con soluciones adaptadas a cada caso.

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